シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン　コンフェッティ　お菓子　金平糖ガラスボトル　桐箱入状態　未開封袋に少し皺があります。写真もご覧ください。賞味期限　2023年2月1日内容量180g購入店舗　銀座　緑寿庵清水公式説明最上級の技が必要とされる「至高」シリーズの一品。ルイナールの、シャルドネのみでつくられる“シャルドネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン”の金平糖です。2つの難関を乗越えて完成したとのこと。1つ目は、素材の持つ酸が蜜の結晶を阻む現象を解決すること。2つ目は、熱が加わりアルコールが飛ぶ過程でタンニンが変化し、お酒の味も飛んでしまうという課題を乗り越えて、シャンパンの華やかな香りを閉じ込めること。菓子の種類···和菓子、琥珀糖、その他製法・包装···市販品、ギフト・贈答用フレーバー・味···その他総数···1個